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#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡

精品 独家
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久仰大名的叫花鸡,我要吃了你。

鸡肉:性温、味甘,具有补虚暖胃,温中益气、强筋壮骨的功效;可补充人体所需的水分,保持皮肤细胞的弹性,延缓皮肤衰老;对营养不良,畏寒怕冷,乏力疲劳,月经不调,贫血,虚弱等症状有很好的食疗效果。

莲藕:微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,生品可清热生津,凉血止血;熟用绵软香糯,补益脾胃,益血生肌。

秋季吃藕润肺清肺,全封闭式烘烤,鸡肉软烂咸香,还有丰富的鲜汤。

我正在豆果美食参加丘比脑洞大开大赛,菜品是滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉,大家可以学做哦,很有意思,亲们打开这个链接可以查看,记得为我点赞加分哦,全靠你们了,谢谢!

食材清单

柴公鸡 一只 大葱 半根
大蒜 一头 一块
洋葱 半个 生抽 一瓷勺
老抽 一瓷勺 料酒 一瓷勺
鲜藕 半个 干香菇 十朵
荷叶 两片 锡纸 适量
面团 一份

烹饪步骤

#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解1

步骤1

所有配料准备好
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解2

步骤2

干香菇凉水泡发,对半切开。
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解3

步骤3

鸡放到盆里,肚子里也放一些调味料和香菇,揉搓一小会。
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解4

步骤4

按摩结束装入厚实的塑料袋,冰箱冷藏4个小时或以上。
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解5

步骤5

荷叶开水煮,五分钟。
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解6

步骤6

底部铺藕和香菇,肚子里塞满配料。鸡脚和鸡腿连接处切开,方便塞入鸡肚子里。
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解7

步骤7

捆绑起来
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解8

步骤8

再包一层锡纸
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解9

步骤9

面团擀成大饼,厚度0.5 cm左右。我家冰箱冻着一饺子面团,就用这个了,大家可以和一块饺子面。
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解10

步骤10

包在最外层,放入烤盘。
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热200度10分钟,鸡入烤箱200度烤两个小时。
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解12

步骤12

面皮深褐色
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解13

步骤13

敲开
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解14

步骤14

小心烫手,露出荷叶,剪开棉线。
#秋天怎么吃#香糯秋藕叫花鸡的做法图解15

步骤15

满楼道飘香

小贴士


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创建时间:2019-09-19 06:07:01

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