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#秋天怎么吃#金针菇这样吃,尽然比肉还好吃!

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家里人特别喜欢吃烧烤,不过外面的炭烤虽然有一番风味,吃多了对身体确实有一定的影响,所以尽量很多都自己就在家里做啦!金针菇是一种早已经被人工化的食用菌,多汁纤维含量高,吃起来清脆可口,所以很受大家的欢迎。

食材清单

金针菇 250g 1g
色拉油 一小勺 蒜瓣 2瓣
自制剁椒酱 2勺 榨菜 适量

烹饪步骤

#秋天怎么吃#金针菇这样吃,尽然比肉还好吃!的做法图解1

步骤1

金针菇先清洗干净之后,再用刀切出菌子的蒂。这样做方便操作,如果先切蒂再清洗,很容易散落的到处都是,不好规整。
#秋天怎么吃#金针菇这样吃,尽然比肉还好吃!的做法图解2

步骤2

把金针菇放到锡纸盘中,如果家里没有锡纸盘中,可以直接放在盘中。如果容器太大,金针菇里面的汁水会被过度的烘干,到时候是不一样的口感。我比较喜欢吃这样汁水饱满的。所以找的锡纸盘刚好合适。
#秋天怎么吃#金针菇这样吃,尽然比肉还好吃!的做法图解3

步骤3

再撒上食盐,真的是撒上去,不要放多了。这样烘烤的好处,就是不用过多的油和盐,对控制油、盐的摄入非常有好处。
#秋天怎么吃#金针菇这样吃,尽然比肉还好吃!的做法图解4

步骤4

入烤箱,190度,烘烤20分钟。放在烤箱的最下面一格。
#秋天怎么吃#金针菇这样吃,尽然比肉还好吃!的做法图解5

步骤5

烤好的金针菇,再铺上新鲜的蒜末、榨菜末和自制的剁椒酱,如果你家里没有剁椒酱,你可以直接用小米椒替代。如果你用现成的蒜蓉辣酱或者辣椒酱,先试一下味道。

小贴士


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创建时间:2019-09-19 00:43:59

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